Menu Cenone di San Silvestro 2019

Menu cenone di San Silvestro 2019:

Nella spettacolare cornice della piazza principale di Lovere, illuminata da giochi di proiezioni delle opere d’arte dell’artista americano Robert Duncan, il Ristorante Moderno come tutti gli anni, non so da quanti ormai, propone per il cenone di San Silvestro un menu completo con piatti di terra e di mare, servito nel salone al primo piano con una vista spettacolare sul lago.

Aperitivo di benvenuto con stuzzichini

Antipasti:

Trittico di mare affumicato in vinaigrette agli agrumi

Cocktail di gamberi in salsa rosa al profumo di zenzero

Slinzega della Valtellina

Salame di Montisola con polenta

Strudel salato alle verdure

Primi Piatti:

Troccoli alle aragostelle

Tortelloni caserecci di grano saraceno alla valtellinese

Piatto di Mezzo:

Tagliata di pesce spada al pepe rosa con purea di patate di Colfiorito

Secondo Piatto:

Medaglione di zampone e lenticchie di Castelluccio

Dessert:

Cassatina siciliana

Caffè

Cantina :

Vino Milesi d.o.c. bianco e rosso
Fonti San Pellegrino Terme

 

€ 75,00 a persona bevande incluse