Menu cenone di San Silvestro 2019:
Nella spettacolare cornice della piazza principale di Lovere, illuminata da giochi di proiezioni delle opere d’arte dell’artista americano Robert Duncan, il Ristorante Moderno come tutti gli anni, non so da quanti ormai, propone per il cenone di San Silvestro un menu completo con piatti di terra e di mare, servito nel salone al primo piano con una vista spettacolare sul lago.
PH: Alfredo Stella
Aperitivo di benvenuto con stuzzichini
Antipasti:
Trittico di mare affumicato in vinaigrette agli agrumi
Cocktail di gamberi in salsa rosa al profumo di zenzero
Slinzega della Valtellina
Salame di Montisola con polenta
Strudel salato alle verdure
Primi Piatti:
Troccoli alle aragostelle
Tortelloni caserecci di grano saraceno alla valtellinese
Piatto di Mezzo:
Tagliata di pesce spada al pepe rosa con purea di patate di Colfiorito
Secondo Piatto:
Medaglione di zampone e lenticchie di Castelluccio
Dessert:
Cassatina siciliana
Caffè
Cantina :
Vino Milesi d.o.c. bianco e rosso
Fonti San Pellegrino Terme
€ 75,00 a persona bevande incluse