Ristorante

3 Sale da pranzo con vista lago e un grande plateatico..

Menu a la carte

Dal principio, il ristorante Moderno nasce come locanda, negli anni, mantenendo una particolare attenzione ai prodotti tipici della zona, come i Casoncelli fatti in casa alla bergamasca, il pesce di lago come gli Agoni (chiamati sardine del lago), si è evoluta in una cucina più contemporanea, semplice e poco lavorata. Materie prime di alta qualità, fresche e soprattutto sapientemente preparate.
Propone pertanto un menu che spazia appunto da piatti tipici bergamaschi a base di carne o verdure locali, pesce di lago (che ci viene portato direttamente dai pescatori del luogo) ma anche dal pesce di mare acquistato dai migliori fornitori di Bergamo.

Menu degustazione

Con i menu degustazione vogliamo darvi la possibilità di fare un esperienza culinaria bilanciata nelle porzioni, alla scoperta dei sapori della montagna, del lago e del mare.
I prezzi sono tutto compreso e la scelta del menu dovrebbe essere fatta per tutti i commensali o per lo meno da due persone.
Menu
Tasting menu
Menu
Probiermenu
Menu
Menu dégustation